酒好きの一手間…22 - 【草加・八潮専門不動産売却査定センター】センチュリー21草加市民ハウジング草加西口店

ブログをご覧いただきましてありがとうございます。
センチュリー２１草加市民ハウジング西口店の衣袋（イタイ）です。

 

今年も残り1ヶ月半余りとなってしまいました😣
1年という月日が過ぎ去るのは本当に早いものですね。

皆様は年内残りの日々をどのように過ごされるのでしょうか。
私はもう年末年始のことしか考えておりません😅

 

先日のお休みの日、あまりにも天気が良かったので、
家のバルコニーで昼食をとりながら昼飲みでもしようと思い、
手軽なサンドウィッチを作りました。

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サバサンドです！！
（冷蔵庫を探っていたら、サバちゃんがおりましたので。。。）

 

皆様は【サバサンド】を知っておりますでしょうか？

 

【サバサンド】はトルコの名物で、屋台から生まれた屋台グルメです。
主に港で販売されているそうです🐟

初めて出会った時、「サバってパンに合うの？」と思いましたが、
見事に予想を裏切られた素晴らしい味わいで、
しばらくの間ハマってしまいました😋😋

 

作り方は至ってシンプルです。

①フライパンに多めの油を敷きいて鯖を焼き（揚げ焼き状態）、
焼き上がったたら塩を少々振ります。
②スライスの玉ねぎ、トマトを用意します。
③パン（本場はフランスパンです）に①と②を挟み、
レモン、胡椒を振ります。

めちゃくちゃ簡単！！
このシンプルさがパンにマッチします。

 

そのまま食べようと思いましたが、私はここで『ちょい足し』です😝

画像に写っているタバスコ、知ってますか？
チポートレイソース というタバスコです。

ハラペーニョペパーをピーカンの木で燻製して作られています。
ノーマルなタバスコに比べてスモーキーで穏やかな辛さ。
後味は酸味が効いていて爽やかです。

このスモーキー風味がサバとの相性抜群でした😐
青魚の臭みも感じませ～ん。
お・い・ひ～ぃ～！！

 

タバスコも色々と種類があるようですが、
このチポートレイソースは肉料理、魚料理等、幅広く使えます。
皆様もお試し購入してみてはいかがでしょうか。

 

タバスコと言えば・・・
タバスコを日本に広めた有名人を皆様は知っておりますでしょうか。

その名はアントニオ猪木さんです！
ダァ～！！

惜しくもアントニオ猪木さんは2年前に他界されました。
プロレスラー以外にも政治家として有名でしたが、
実業家としての一面もお持ちだったようです。

でも何でタバスコ？

調べてみたところ、親御さんの石炭工場経営で家業が傾き、
猪木さん一家はブラジル移民の道を選んだ時期があったそうです。

アントニオ猪木さんはブラジル生活時にタバスコに出会って魅了され、
ビジネスに結び付けることに着眼したのかもしれませんね。

 

迷わず行けよ、行けばわかるさ　　ーアントニオ猪木ー

 

話は逸れましたが、ご興味がございましたら、
是非【サバサンド】作ってみてください😄

 

【本日の一手間】
パンと鯖　スモーク風味で　旨味増し

 

お付き合いいただきまして、ありがとうございました。

 

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